Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
KOOC BAO
Centre-Ville · Nice · €
À propos
Tout le monde vient chez KOOC BAO pour les baos, et honnêtement, je les comprends. Moelleux, généreux, faits maison, ils ont largement mérité leur réputation. Mais moi, je reviens toujours pour autre chose. Le riz au poulet, les nouilles, ces plats simples en apparence qui réconfortent instantanément et qui donnent envie de racler l’assiette jusqu’au dernier grain de riz. Ici, on découvre une cuisine taïwanaise authentique, pleine de saveurs et sans artifices. Le genre d’adresse qui ne cherche pas à impressionner, mais qui réussit quand même à te donner envie de revenir encore et encore.
Recommandé par le guide
Ne prenez pas seulement un bao et partez : le format fonctionne beaucoup mieux avec un bao + un accompagnement ou un plat de riz. Et si vous venez à deux, partagez plusieurs choses — c’est clairement la meilleure façon de comprendre l’adresse plutôt que de commander chacun son bao dans son coin.