Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Le Verre Volé
Canal Saint-Martin / Jacques Bonsergent — 10e arrondissement. · Paris · €€–€€€
À propos
Le Verre Volé fait partie des adresses qui ont largement participé à installer le vin nature dans le paysage parisien. Ouvert depuis 2000, ce bistrot-cave propose une cuisine qui change tous les jours, construite autour de produits frais et de saison, avec parfois des influences qui voyagent bien au-delà du bistrot français. Mais évidemment, on vient aussi — et beaucoup — pour boire : la carte rassemble plus de 400 références de vins, sélectionnées auprès de vignerons artisans. Une vraie institution du Canal Saint-Martin pour ceux qui aiment autant manger que découvrir des bouteilles.
Recommandé par le guide
Ici, ne choisissez pas seulement votre repas : faites-vous conseiller une bouteille. Avec plus de 400 références, le vin fait pleinement partie de l’expérience, et c’est une très bonne adresse pour découvrir des vignerons que vous ne connaissez pas encore.