Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
NHOME
Palais-Royal — 41 rue de Montpensier, Paris 1er. · Paris ·
À propos
NHOMe, c’est la table gastronomique de Matan Zaken, pensée comme une expérience à part entière : tout le monde s’installe autour d’une seule grande table et découvre un menu à l’aveugle, guidé par les saisons et les inspirations du chef. J’aime particulièrement le côté très interactif de l’expérience : on est beaucoup plus proche de la cuisine et de l’équipe que dans un gastronomique classique. Une adresse à garder pour une vraie occasion et surtout pour quelqu’un qui aime se laisser complètement surprendre.
Recommandé par le guide
Ne regardez pas les plats avant d’y aller. Une grande partie de l’intérêt de NHOMe vient justement de la surprise et du fait de découvrir le menu au fur et à mesure.