Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Le Cheval d'Or
Jourdain / Belleville — 19e arrondissement. · Paris · €€€€
À propos
Le Cheval d’Or joue entre cuisine française et influences chinoises avec beaucoup de liberté. Les produits et les techniques françaises rencontrent les saveurs et condiments asiatiques dans des associations parfois assez surprenantes. Le menu évolue régulièrement, donc on vient surtout pour découvrir une cuisine créative, personnelle et difficile à mettre dans une seule case.
Recommandé par le guide
Si vous voulez vraiment vous laisser porter, choisissez le Menu Or en 9 temps ; pour une expérience plus courte, le Menu Cuivre permet de choisir plusieurs hors-d’œuvre à partager, puis un plat et un dessert.