Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Lissit
Folie-Méricourt / Saint-Ambroise / Oberkampf — 48 rue de la Folie-Méricourt, Paris 11e. · Paris ·
À propos
Lissit, c’est un bistrot comme j’aime : généreux, gourmand et très porté sur la tradition française, mais avec suffisamment de personnalité pour ne jamais sembler classique. Ici, on aime vraiment la charcuterie et les abats : terrines, pâtés en croûte, boudin noir, tripes, volailles farcies… La carte évolue, les assiettes sont faites pour donner envie de saucer jusqu’à la dernière goutte, et le tout s’accompagne très bien d’une bouteille de vin vivant.
Recommandé par le guide
Si vous aimez les abats, foncez : c’est vraiment une adresse à garder en tête pour découvrir une cuisine tripière et charcutière beaucoup plus personnelle que celle d’un bistrot classique.