Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Locomal
Charonne / Ledru-Rollin / Bastille — 74 rue de Charonne, Paris 11e. · Paris · €€
À propos
Si tu t'attends à un restaurant de tacos classique, oublie tout de suite cette idée. Chez Locomal, la cuisine mexicaine est travaillée avec énormément de précision et de personnalité. Les tortillas, les sauces, les piments, le maïs... tout est pensé pour retrouver les vrais goûts du Mexique, mais avec une approche très contemporaine. J'adore y aller à plusieurs : on commence par des totopos à tremper dans les différentes salsas, puis chacun commande quelques assiettes pour partager. Si tu aimes découvrir de nouvelles saveurs, c'est une adresse où tu risques de commander des plats dont tu n'avais jamais entendu parler... et c'est justement ce qui la rend si excitante.