Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Rouge
Vieux-Nice · Nice · €€
À propos
Rouge, c’est exactement le genre d’adresse où l’on vient “juste boire un verre” et où, deux heures plus tard, la table est pleine d’assiettes. Une vraie belle sélection de vins, beaucoup de naturel, des produits méditerranéens bien travaillés, des petites portions qu’on partage sans cérémonie et une ambiance qui fait très vite oublier l’heure. Le meilleur plan : ne rien sur-organiser, commander au fur et à mesure et laisser l’apéro devenir dîner.
Recommandé par le guide
Ne commandez pas tout d’un coup : prenez deux ou trois assiettes, un premier verre, puis laissez l’équipe vous guider pour la suite. Rouge fonctionne beaucoup mieux comme ça — un apéro qui dérive doucement vers un vrai dîner, avec une bouteille choisie au passage — que comme un repas ultra cadré entrée-plat-dessert.