Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Septime
Charonne / Bastille — 11e arrondissement. · Paris · €€€–€€€€
À propos
Septime fait partie des restaurants qui ont profondément marqué la nouvelle scène gastronomique parisienne. Ici, pas de codes trop rigides : on vient pour une cuisine contemporaine, créative et très tournée vers le végétal, servie uniquement en menu carte blanche. Et surtout, le déjeuner à 85 € est une vraie occasion de découvrir une table étoilée à un prix particulièrement intéressant. Le seul problème ? Réussir à avoir une table. Septime conserve une étoile Michelin dans le Guide 2026. MICHELIN Guide
Recommandé par le guide
Essayez vraiment de réserver le déjeuner : 85 € pour 5 étapes dans un restaurant étoilé de ce niveau, c’est l’un des gros intérêts de Septime. Mais mettez une alarme : les réservations ouvrent à 10 h, 21 jours à l’avance, et obtenir une table peut être compliqué.