POVERA

Описание

Максим Потфер работал в Experimental Cocktail Club перед тем, как открыть POVERA, и это чувствуется в каждом бокале. Здесь коктейли не застывают в меню на долгие годы. Как и в лучших ресторанах, здесь есть сезонные творения, созданные на основе доступных продуктов, вдохновения момента и того, что уместнее пить сегодня, а не вчера. Результат? Точные, сбалансированные, креативные коктейли без попыток впечатлить любой ценой. В Ницце бары, работающие на таком уровне, встречаются редко. Кстати, лучший совет — часто самый простой: не обязательно заказывать то, что написано в меню. Спросите Максима, что он хочет приготовить сегодня вечером. Пока что эта стратегия меня ни разу не разочаровала.

Рекомендовано гидом