Место из подборки Le Guide Très Subjectif
POVERA
Port · Nice · €€
Описание
Maxime Potfer работал в Experimental Cocktail Club перед тем, как открыть POVERA, и это чувствуется в каждом бокале. Здесь коктейли не остаются неизменными в меню годами. Как и в лучших ресторанах, здесь создают сезонные напитки, основываясь на доступных продуктах, вдохновении момента и том, что актуально пить именно сейчас. Результат? Точные, сбалансированные и креативные коктейли без лишнего пафоса. В Nice баров такого уровня по-прежнему немного.
Рекомендовано гидом
Не обязательно заказывать то, что написано в меню. Спросите у Maxime, что он хочет приготовить сегодня вечером. Эта стратегия меня еще ни разу не подводила.