Osteria Paradiso

About

Osteria Paradiso, c'est le genre d'adresse qui te rappelle pourquoi la cuisine italienne est si universelle. Ici, pas d'effet de mode ni de recettes compliquées : Alessandro Candido cuisine les plats avec lesquels il a grandi, inspirés des recettes de sa grand-mère et de sa famille en Calabre. On sent autant le savoir-faire que l'émotion dans chaque assiette. J'aime beaucoup y aller quand j'ai envie d'un dîner où tout paraît simple, mais où chaque détail est parfaitement maîtrisé. Tu t'installes, tu commandes quelques assiettes, une bonne bouteille de vin… et tu as presque l'impression d'être invité chez quelqu'un.