A place selected by Le Guide Très Subjectif
Ramen Wang
Pernety / Mouton-Duvernet / Alésia — 20 rue des Plantes, Paris 14e. · Paris · €€
About
Pour moi, c’est tout simplement mon ramen préféré à Paris — et oui, c’est totalement subjectif. Je prends le Tori Shoyu Ramen au poulet : le bouillon a énormément de goût tout en restant subtil, et c’est exactement ce que j’aime. Je vous conseille aussi de prendre quelques entrées, notamment les gyozas et les petites assiettes de légumes. L’équipe est adorable et, gros coup de cœur, on peut vivre une expérience encore plus dépaysante en s’installant au ras du sol.
Recommended by the guide
Prenez le Tori Shoyu Ramen et ajoutez quelques entrées à partager, surtout les gyozas et les petites assiettes de légumes. Essayez aussi d’avoir une place dans l’espace où l’on mange assis au ras du sol. Et venez plutôt tôt : pas de réservation et il peut y avoir de la queue.