A place selected by Le Guide Très Subjectif
Pristine
Paris 75009 (Opéra / Pigalle) · Paris · €€€
About
Pristine, c'est le genre d'adresse qui prouve qu'on peut faire une cuisine engagée sans jamais être ennuyeuse. Ici, tout tourne autour des produits d'Île-de-France et des saisons. La carte change très souvent selon les arrivages, alors on ne vient pas pour un plat en particulier, mais pour faire confiance à la cuisine. Le midi, c'est parfait pour un déjeuner qui change de l'ordinaire. Le soir, les assiettes sont faites pour être partagées autour d'une bonne bouteille. Une adresse sincère, vivante et pleine de goût.
